Sicuramente non morirete di fame a New Orleans. Ma per avere un assaggio del passato della città e dell’influenza delle diverse culture dirigetevi in uno qualsiasi di questi locali per soddisfare fame e curiosità.
Commander’s Palace: la zuppa di tartaruga del Commander’s Palace viene cucinata per TRE giorni – dovete davvero provarla. Anche il soufflé è d’obbligo. Il ristorante è situato in una posizione strategica di fronte al cimitero Lafayette.
Superior Sea Food: dirigetevi a Superior Sea Food per l’happy hour dalle 16 alle 18.30 dove potrete aggiudicarvi ogni giorno ostriche crude a 50 centesimi al pezzo.
Espíritu Mezclaría y Cocina: da pozole a tortas e una gamma selezionata accuratamente di Mezcal, Espíritu offre anche ai clienti più coraggiosi chapulines (cavallette fritte) per la loro guacamole.
Surrey’s Cafe and Juice Bar: per fortuna il Surrey’s Cafe and Juice Bar serve la colazione tutto il giorno (dalle 8 alle 15) perché il loro french toast rivisitato alla banana è assolutamente da provare durante la vostra visita a NOLA.
Elizabeth’s NOLA: altro posto per una colazione perfetta, Elizabeth’s NOLA vende uova alla Benedict con ostriche e biscotti con sugo di salsiccia che danno tutto un nuovo significato alla cucina.
Morrow’s: state cercando i migliori gamberi alla griglia della città? Volete supportare proprietà gestite da persone di colore? Date un’occhiata a Morrow’s per una cucina fusion Cajun/Coreana che non sapevate nemmeno di volere.
The French Market: assaggiate la carne di alligatore affumicata su un bastoncino. The French Market è una giungla rumorosa piena di chioschi e curiosità per cui dovete tenere gli occhi aperti per provare l’alligatore ma mi sarete riconoscenti di averlo fatto.
Loretta’s Authentic Pralines: Loretta è stata la prima donna di colore a possedere e gestire un negozio di praline 35 anni fa e continua a prosperare. Loretta’s Authentic Pralines è famoso per il bigné con praline (un mix di due dolci tradizionali di New Orleans) e i bigné con pezzi di polpa di granchio sono altrettanto gustosi.