Dizionario di cucina Inglese / Italiano
(Altro)
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| Acacia-blossom honey |
Miele di acacia |
| Alchermes |
Alchermes |
| Alcohol |
Alcol |
| Almond milk |
Latte di mandorle |
| Almond oil |
Olio di mandorla |
| Almond pastry |
Pasta di mandorle |
| Anchovy paste |
Pasta di acciughe |
| Apple vinegar |
Aceto di mele |
| Apricot jam |
Marmellata di albicocche |
| Bacon fat |
Lardo |
| Balsamic vinegar (sweet & sour vinegar aged in wood barrels) |
Aceto balsamico (aceto agrodolce invecchiato in botti di legno) |
| Basil leaves |
Foglie di basilico |
| Batter |
Pastella |
| Bicarbonate of soda |
Bicarbonato di sodio |
| Bitter cocoa |
Cacao amaro |
| Bone |
Osso |
| Bran |
Crusca |
| Bread slices |
Fette di pane |
| Breadcrumbs |
Pangrattato |
| Buckwheat flour |
Farina di grano saraceno |
| Bunch of aromatic herbs |
Mazzetto di erbe aromatiche |
| Buttermilk |
Latticello (siero di latte acido) |
| Candied fruit |
Frutta candita |
| Cane sugar |
Zucchero di canna |
| Celery stalk |
Gambo di sedano |
| Cereal flakes |
Fiocchi di cereali |
| Cereals |
Cereali |
| Cheese cornflakes |
Fiocchi di mais al formaggio |
| Cheese slivers; cheese flakes |
Scaglie di formaggio |
| Cherry jam |
Marmellata di ciliege |
| Chestnut flour |
Farina di castagne |
| Chestnut honey |
Miele di castagno |
| Chocolate & hazel-nut spread |
Crema di cioccolato e nocciole |
| Cocoa powder |
Polvere di cacao |
| Cocoa |
Cacao |
| Coffee powder |
Polvere di caffè |
| Corn oil |
Olio di mais |
| Cornflakes |
Cornflakes |
| Cornmeal |
Farina di mais |
| Cornstarch |
Maizena |
| Cream |
Panna |
| Cream-puff pastry |
Pasta choux |
| Croûtons |
Crostini (per minestre) |
| Currants |
Uva passa di Corinto |
| Dietetic sugar |
Zucchero dietetico |
| Double cream |
Panna per dolci |
| Dough |
Impasto |
| Durum-wheat flour |
Farina di grano duro |
| Durum-wheat semolina |
Semola di grano duro |
| Egg white |
Albume d'uovo |
| Egg yolk |
Tuorlo d'uovo |
| Fish flour |
Farina di pesce |
| Flour |
Farina |
| Fresh yeast |
Lievito di birra |
| Fruit jelly |
Gelatina di frutta |
| Fruit yoghurt |
Yogurt alla frutta |
| Garlic clove |
Spicchio d'aglio |
| Grape-seed oil |
Olio di vinacciolo |
| Hazelnut pastry |
Pasta di nocciole |
| Honey |
Miele |
| Honey from mixed blossom |
Miele millefiori |
| Icing sugar |
Zucchero a velo |
| Jam; marmalade |
Marmellata |
| Jelly |
Gelatina |
| Lard |
Strutto |
| Lemon peel |
Scorza di limone |
| Linden honey |
Miele di tiglio |
| Low-fat yoghurt |
Yogurt magro |
| Margarine |
Margarina |
| Marmellata |
Confettura |
| Meat extract |
Estratto di carne |
| Minced meat |
Carne macinata |
| Monosodium glutamate |
Glutammato |
| Morello jam |
Marmellata di amarene |
| Mountain honey |
Miele di montagna |
| Must |
Mosto |
| Oat flakes |
Fiocchi di avena |
| Oil |
Olio |
| Olive oil |
Olio di oliva |
| Orange honey |
Miele di arancio |
| Orange marmalade |
Marmellata di arance |
| Palm oil |
Olio di palma |
| Pastry cream |
Crema pasticcera |
| Peach jam |
Marmellata di pesche |
| Peach vinegar |
Aceto di pesche |
| Peanut oil |
Olio di arachidi |
| Peeled tomatoes |
Pomodori pelati |
| Pig skin; pig rind |
Cotenna di prosciutto |
| Pine nuts |
Pinoli |
| Plain yoghurt |
Yogurt al naturale |
| Plum jam |
Marmellata di prugne |
| Pollen |
Polline |
| Popcorn |
Popcorn |
| Poppy seeds |
Semi di papavero |
| Porridge |
Porridge |
| Potato starch |
Fecola di patate |
| Powdered milk |
Latte in polvere |
| Powdered vanilla |
Vanillina |
| Propolis; bee-glue |
Propoli |
| Puffed corn |
Mais soffiato |
| Puffed rice |
Riso soffiato |
| Puff-pastry; flaky pastry |
Pasta sfoglia |
| Pumpkin seeds |
Semi di zucca |
| Pure chocolate |
Cioccolato fondente |
| Raisins |
Uva passa |
| Raspberry jam |
Marmellata di lamponi |
| Rice flour |
Farina di riso |
| Rock (coarse) salt |
Sale grosso |
| Rose essence |
Essenza di rose |
| Rose water |
Acqua di rose |
| Rosemary honey |
Miele di rosmarino |
| Royal jelly |
Pappa reale |
| Salt |
Sale |
| Seed oil |
Olio di semi |
| Semolina |
Semolino |
| Sesame seeds |
Semi di sesamo |
| Sesame-seed oil |
Olio di sesamo |
| Short pastry |
Pasta frolla |
| Single cream |
Panna da cucina |
| Soft part of bread |
Mollica di pane |
| Soft-wheat flour |
Farina di grano tenero |
| Sour cream |
Panna acida |
| Soy milk |
Latte di soia |
| Soy-bean oil |
Olio di soia |
| Stale bread |
Pane raffermo |
| Starch |
Fecola |
| Stock cube |
Dado |
| Strawberry jam |
Marmellata di fragole |
| Strawberry vinegar |
Aceto di fragole |
| Sugar |
Zucchero |
| Sugar lumps |
Zollette di zucchero |
| Sugar syrup |
Sciroppo di zucchero |
| Sultanas |
Uva sultanina |
| Sunflower oil |
Olio di girasole |
| Table (fine) salt |
Sale fino |
| Tart pastry |
Pasta brisé |
| Thyme honey |
Miele di timo |
| Tomato paste |
Concentrato di pomodoro |
| Truffle slivers |
Lamalle di tartufo |
| Vanilla |
Vaniglia |
| Vanilla-pod |
Stecca di vaniglia |
| Vegetable extract |
Estratto di verdure |
| Vinegar |
Aceto |
| Wheat bran |
Crusca di grano |
| Whey |
Siero di latte |
| Whipped cream |
Panna montata |
| Wholemeal flour |
Farina integrale |
| Yeast |
Lievito |
| Yoghurt |
Yogurt |
| Yoghurt with cereals |
Yogurt ai cereali |
